老舗が、スイーツを街の記憶にする
一皿のプリンが、大阪の時間を受け継ぐ
難波でスイーツを語るとき、グリルキャピタル東洋亭なんば店を外すことはできません。「京の百年洋食」の精神を受け継ぐこの店は、ハンバーグや洋食定食だけでなく、締めの一品としての「百年プリン」がよく知られています。
百年プリンは、なめらかというよりもしっかりとした食感です。低温でゆっくり焼き上げた卵の風味と、美山牛乳のコクが口の中でじわりと広がります。カラメルは少しほろ苦く、全体を重たくしすぎません。驚かせるタイプのデザートではなく、静かに気持ちを落ち着かせる味で、難波を歩き終えたあとや食事のあとに、一日の締めくくりとしてちょうど良い存在です。